淮劇唱腔的曲體結(jié)構(gòu)，系從原無伴奏高腔音樂系統(tǒng)演化為戲曲化、抒情性的板腔音樂體系。香火戲時期主要唱腔《香火調(diào)》、《淮蹦子》，分別源于我市境內(nèi)門彈詞、“僮子腔”和清江、淮安、寶應(yīng)地區(qū)的田歌、號子等。由于歷代藝人的不斷吸收創(chuàng)造，到30年代末，淮劇逐步形成《拉調(diào)》、《淮調(diào)》、《自由調(diào)》三大主調(diào)。圍繞三大主調(diào)而派生的曲牌有《葉子調(diào)》、《穿十字》、《南昌調(diào)》、《下河調(diào)》、《淮悲調(diào)》、《大悲調(diào)》等數(shù)十首。與此同時，從民間小調(diào)中吸收并衍化成戲曲唱腔的還有《蘭橋調(diào)》、《八段錦》、《打菜臺》、《柳葉子調(diào)》、《拜年調(diào)》等160多首。這些曲調(diào)除部分民間小調(diào)外，其主調(diào)的調(diào)式、調(diào)性都較相近，結(jié)構(gòu)形式亦完整統(tǒng)一。

淮劇的打擊樂是在《香火調(diào)》鑼鼓的基礎(chǔ)上，廣泛吸取了民間《麒麟鑼》、《花鼓鑼》等，經(jīng)過衍變，形成了淮劇特有的鑼鼓譜。此外，以扁鼓、鐃鈸、堂鼓組合而成的打擊樂器配置，音色渾厚，色調(diào)明朗粗獷。