莆仙戲的表演古樸優(yōu)雅，不少動(dòng)作深受木偶戲影響。莆仙戲的行當(dāng)沿襲南戲舊規(guī)，原來只有生、旦、貼生、則旦、靚妝（凈）、末、丑等七個(gè)角色，俗稱“七子班”。莆仙戲的音樂傳統(tǒng)深厚，唱腔豐富，迄今仍保留不少宋元南戲音樂遺響。莆仙戲的聲腔主要是“興化腔”，它綜合溶化莆莆仙戲。

仙民間歌謠俚曲、十音八樂、佛曲法曲、宋元詞曲和大曲歌舞而形成，用方言演唱，是一種具有濃厚地方色彩和風(fēng)味的聲腔。興化民間流行的歌舞百戲、吸收了"吳歌"，"楚謠"（見宋林光朝《艾軒集，閏月登越王臺(tái)次韻經(jīng)略敷文所寄詩(shī)》）及雜劇表演，逐漸形成既有戲劇故事；又有綜合唱、做、念、舞和服飾化妝，在戲棚上表演的戲曲，時(shí)稱優(yōu)戲。宋時(shí)，興化民間優(yōu)戲演出的形成多種多樣，有雜劇，傀儡戲（提線木偶），歌舞和雜技等。